Huile d’olive Citron

Une huile d’olive obtenue grâce à la récolte à maturité de plusieurs variétés d’olives du Mas Palat. Stockées elle sont ensuite maturées durant 4 jours minimum puis pressée afin d’obtenir une saveur des plus proche de celles consommées d’antan. Une huile douce et ronde sans amertume ni caractère herbacé.