Une aromatique typée Côtes du Rhône Nord et une belle fraicheur. Son premier nez bourgeons de cassis laisse place au cuir et aux épices. Jolie charpente contribuant à l’amplitude et à longueur de ce vin rouge du Minervois vinifié sans sulfite ajouté.
- Assemblage : Co-plantation de Syrah et de Grenache.
- Accord mets et vin : A ouvrir sur viandes racés ou plats en sauce.
- Appellation : AOC Minervois.
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