L’attaque est minérale et la bouche suave et gourmande. Les arômes oscillent entre les fruits noirs bien murs et les épices. La réglisse et le cuir persistent en bouche supportés par des tanins fins et serrés.
- Assemblage : 90% Mourvèdre, 10% Grenache.
- Accord mets et vin : Plateaux de charcuterie, piperades, et autre cuisines méditerranéennes.
- Appellation : AOC Bandol.
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