Rouge Climax Mets d’Âmes AOP Madiran

Une cuvée charpentée et épicée, sur les arômes de fruits noirs. Le premier nez est floral et frais, presque mentholé. Puis le vin prend en ampleur et révèle la maturité de ses raisins. Les tanins sont bien présents, mais fondus et crémeux.

Une cuvée de vin rouge nature, vinifiée en foudre tronc conique, qui se bonifie à l’élevage.

• Assemblage : 100% Tannat « vieilles vignes ».
• Accord mets et vin : Rôtis, gibiers et viandes de caractères.
• Appellation : Madiran.

En savoir plus sur le domaine.