Zéro – Domaine Léon Boesch
17,90€
Les bulles dans leur plus simple apparat. Pur et aérien.
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Un Crémant d’Alsace à la bulle fine, mit en bouteille sans ajout de liqueur. Non dosé, il est l’expression la plus pure de ce que peut être un vin effervescent alsacien. Il développe une aromatique autour de notes fumées et florales. Sa finale s’étire sur le pamplemousse. Sapide et équilibré.
- Assemblage : 55% Pinot Blanc, 40 % Riesling et 5% Pinot Noir.
- Accord mets et vin : Se suffit à lui même. Super avec fruits de mer.
- Appellation : Crémant d’Alsace – Extra Brut.
| Nom de domaine | Domaine Léon Boesch |
|---|---|
| Surface | 14, 5 Hectares |
| Cuvée | Zero |
| Région | Alsace |
| Appellation | Crémant d’Alsace |
| Couleur | Bulles |
| Millesime | 2018 |
| Terroir | Calcaire |
| Cépage | Pinot Noir |
| Certification | Biodynamie |
| Médaille, note, dégustation | beurré, fleurs blanches, Nez Brioché, zeste de citron |
| Accord mets et vins | beurré, fleurs blanches, Nez Brioché, zeste de citron |
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