L’Etincelle – Mas Cal Demoura
22,00€
Un vin biodynamique frais, ample et aromatique, possédant belle longueur en bouche. On adore.
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D’une belle vivacité, ce vin blanc est un assemblage complexe et réussi de six cépages présents sur un terroir de cailloutis calcaires. Ses arômes d’agrumes bien murs, et sa séduisante rondeur en bouche lui confère une légère sucrosité très appréciable. Vraiment gourmand.
- Assemblage : Chenin, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Petit Manseng et Carignan Blanc.
- Appellation : IPG Saint Guilhem du Desert.
- Accords mets et vin : En apéritif dinatoire ou avec des crustacés cuisiné. Poissons au four ou Canard laqué ou à l’orange. Super avec de beaux fromages de chèvre.
| Nom de domaine | Mas Cal Demoura |
|---|---|
| Surface | 15 Hectares |
| Cuvée | L'Etincelle |
| Région | Languedoc |
| Appellation | IGP Saint Guilhem du Désert |
| Couleur | Blanc |
| Millesime | 2021 |
| Terroir | Cailloutis |
| Cépage | Chenin, Greanche blanc, Petit Manseng, Roussanne, Viognier |
| Certification | Bio |
| Garde | 5 |
| Température de service | 10° |
| Accord mets et vins | asperges, Coquillages, cuisine thaï, fromages de chèvre affinés |
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