Illico rouge – Domaine des Schistes

Cet I.G.P. Côtes catalanes est certifié Vin Biologique. Culture sans pesticides ni engrais de synthèse, sulfites ajoutés à minima.

A la vigne, le souci majeur est de cultiver et non exploiter. Un souci permanent d’amélioration globale de la fertilité des sols.

Un vin très FRUIT. Une macération courte pour garder de la Gourmandise, de la légèreté. Trame tannique discrète.

Encore un vin d’un très bon degré de buvabilité.