Basalte – La Font des Ormes

D’une amplitude remarquable. Ce vin possède une structure tannique dense et veloutée. Sont élevage en demi-muids sublime la matière sans masquer les arômes. Une palette riche, allant de la griotte au cacao et conservant une belle fraicheur. Son originalité, un caractère « magnésien », propre au terroir volcanique du domaine, lui conférant de beaux amers et une allonge digne des plus grands vins du Languedoc. Un vin de garde.

• Assemblage : 40% Carignan, 40% Syarh, 20% Grenache.
• Accord mets et vin : Gibier et viandes en sauces.
• Appellation : AOC Languedoc Pézenas.

SO2: 0,03g/l

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