Avallen – Calvados

Avallen est fabriqué à partir de rien d’autre que de vraies pommes, de l’eau et du temps…

Sans sucre ajouté, avec un minimum de traitement et une biodiversité farouchement protégée dans les vergers.
70% de pommes amères et amères-douces, 20% douces et 10% acides)
Distillation en alambic à colonne à la Distillerie Coquerel, La Manche, Normandie
Fermentation naturelle, sans ajout de levure
Vieillissement deux ans en fûts de chêne français

Tous ces éléments font d’Avallen un produit positif pour la planète lui donnent également un goût exquis.
Une victoire pour la planète et le palais !

NEZ
Pommes fraîches avec chèvrefeuille floral

CORPS
Une finale persistante de pomme caramélisée

FINITION
Richement réchauffée avec un soupçon de crème pâtissière à la vanille.