La totalité de la production est certifiée en agriculture biologique et biodynamique depuis 1989. Le propriétaire, Erick Schreiber est l’un des pionniers de la biodynamie Champenoise et c’est avec conviction qu’il produit des Champagnes naturels tout en respectant son environnement. En endosmose avec son terroir, il est attentif et veille à la bonne santé de la nature qui l’entour. 

Le résultat : Un sol vivant, un système racinaire profond, des champagnes purs, complexes et charnus.

Erick Schreiber est un viticulteur / vivificateur oeuvrant depuis 1987. Pionnier de l’agriculture biodynamique en champagne, il s’est associé depuis des années à deux autres vignerons champenois de renoms. Ils mettent ainsi en commun leurs savoirs faire et leurs équipements afin de cultiver au mieux leurs parcelles. Chacun a sa spécialité et à trois on a trois fois plus d’expérience donc une meilleure adaptabilité.