Un Champagne rosé issu de raisin biologique à la tenue et à l’ampleur remarquable. Le premier nez de framboise et de gariguette invite à la gourmandise. En bouche, un Champagne fruité et très frais, sapide. Très bel équilibre, bulles aériennes. Un très beau Blanc de Blanc « roséifié ».
Assemblage : 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir.
Accord mets et vin : Apéritifs, plateaux charcuteries fines. Poissons et cuisines méditerranéennes.
Appellation : Champagne.
DOMAINE COUP DE COEUR A LA REVUE DES VINS DE FRANCE
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