Domaine Terres de Sable
Le domaine Terres de Sable se situe à Aigues-Mortes sur le terroir des Sables de Camargue. Il s’étend sur 27 hectares de vignes, plantées en franc de pied, réunissant divers cépages typiques du Sud de la France. S’étirant le long d’une bande de sable, au milieu des pins, il profite d’un micro climat méditerranéen tout à fait favorable à la culture de la vigne.
Converti à l’agriculture biologique depuis plus de vingt ans, le domaine Terres de Sable produit des vins issus de l’appellation des Sables de Camargue. Le vignoble s’étend le long d’une bande de sable au milieu des pins et des marais tout en profitant de conditions climatiques créant un microcosme favorable au développement sain de la vigne et à la pratique de l’agriculture biologique.
Le domaine Terre de sable est né en 1974, créer par Jean Batiste et Paule Barbier. Repris en 2000 par Jean, leur fils ingénieur agronome, il est entièrement converti à l’agriculture biologique. Approchant de la retraite, Jean se sépare du domaine en 2018. C’est Chloé Leygue, une toute jeune vigneronne, qui est dorénavant à sa tête. Abandonnant sa carrière dans la communication Chloé s’est lancée le défi de redonner dynamisme au domaine. Secondée par son responsable de production Fabien Gaston, ils produisent en 2019 leurs premières bouteilles.
