Mas des Mesures
Installé dans la Haute Vallée de l’Orb au-dessus de Bédarieux, les vignes se situent entre 300 et 400m d’altitude sur des terroirs variés (alluvions schisteux, grès, argilo-calcaire).
Ensuite, le vignoble de 3ha est composé de Grenache, Syrah, Chardonnay. De plus, vient s’ajouter des vieux gobelets complantés avec du Carignan, des aramons, etc.
Cette région est un peu une enclave soumise à un climat méditerranéen, atténué du fait de sa situation géographique.
En effet, la vallée est cernée entre les collines des avant-monts (600-800m) et le Caroux (1200m).
Le mode de culture est biologique avec une évolution progressive vers la biodynamie et les vinifications se veulent naturelles, sans intrants.
Le mas des mesures c’est pour plusieurs raisons.
Tout d’abord parce que je trouve que les gens sont de plus en plus excessifs, et c’est un peu pénible parfois cette société de tous les extrêmes, et c’est parfaitement applicable au monde du vin.
Il me semble donc que vis-à-vis de tout ça il faut être mesuré, savoir mesurer et interpréter.
Il faut donc être assez rigoureux et ne pas faire l’erreur du refus de la technicité, tout en étant conscient des limites de la science, en restant ouvert au sensible et à ce que l’on ne sait pas encore forcément expliquer (ex: la biodynamie), sans pour autant tomber dans l’ésotérisme.