3 résultats affichés

Mas de Clanny

Le Mas de Clanny est situé à Saint Félix de Lodez dans l’hérault.

Au Sud du domaine : 2,5 hectares, cépages syrah, grenache, cinsault et mourvèdre. Terres d’alluvions avec présences de galets (ancien lit de la rivière Lergue)
Au Nord du domaine : 2,5 hectares, cépages syrah, grenache, et cinsault. Sols permiens grès et agilité rouge (argile et oxyde de fer) avec présence de galets.
À l’Est du domaine : 1 hectare Terroirs des cépages blancs : vermentino et chenin. Sol argile-calcaire gardant la fraîcheur et convenant parfaitement aux raisins blancs.
 


Depuis les années 1900 à nos jours, 4 générations travaillent la vigne, mon arrière grand-père Paul et mon grand-père Paul en cave particulière à Sallèles du Bosc, mon père Dominique en cave coopérative à Saint Félix de Lodez.

Je crée le Mas de Clanny en 2015, à Saint Félix de Lodez. Au départ, les cuves sont disposées dans le sous-sol de notre maison (vin de garage) !!! Depuis l’été 2020, une “vraie” cave de vinification en bois a vu le jour.
Afin de nourrir la vigne, nous apportons de l’engrais à base de compost (déchets végétaux + fumier de bergerie).
Les vignes sont enherbées de septembre à mars afin de favoriser la vie des insectes et développer la vie microbienne du sol.

Nous pratiquons une taille hivernale “douce” afin d’améliorer la circulation de la sève et donc les défenses immunitaires du cep.

A partir du mois d’avril-mai, la partie sous le pied est desherbé à la pioche ou à l’intercep afin de limiter la concurrence hydrique.


C’est dans un tout autre domaine que j’ai commencé ma carrière, dessinateur en bureau d’études. Puis en 2000 j’ai sauté le pas, l’envie de grands espaces et d’un retour aux sources. J’entame ma conversion en agriculture biologique en 2008 et j’obtiens mon label au bout de 3 ans, par conviction, afin de préserver mon terroir et mon environnement.