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Famille Hebinger

La Famille Hebinger est installée à Eguisheim depuis plusieurs générations. Fières de leur patrimoine, ils profitent de l’un des plus vaste camaïeu géologique de France. Situé en plein coeur du vignoble alsacien, le domaine de 11,2 hectares s’étend sur différents terroirs d’exceptions, dont 4 grands crus. Une chance qu’il savent mesurer et qu’ils s’astreignent à valoriser en proposant depuis toujours des cuvées parcellaires aux caractères uniques.

Le Domaine Hebinger est cultivé en agriculture biologique et biodynamique depuis de nombreuses années. Certifié depuis 2006, c’est par convictions que ces experts vignerons ont fait le choix de cet itinéraire. Une viticulture très pointue, veillant à exprimer toute la typicité de chaque parcelle et terroir. En symbiose avec son environnement, la famille Hebinger essaye de comprendre les mécanismes qui l’entoure. Une méthode de culture qui croit en ce que nous offre la nature et un travail de la vigne qui s’adapte sans cesse.

Christian, Véronique Hebinger sont à la tête du domaine familial depuis quelques décennies. A l’écoute des besoins et du potentiel de chacun, ils perpétuent la tradition vigneronne du domaine Hebinger fondé en 1942. Récemment rejoint par leur fils, Denis, ils travaillent tous trois de concert. Une famille qui croit en la singularité des êtres et qui s’attelle à tirer le meilleur parti de ceux qui les entourent.