C’est en septembre 2018 qu’il s’installe à Paziols, dans l’Aude (11350).
Ex Materia veut dire “à partir de l’existant”. Parce que c’est comme ça que je fonctionne : je pars de ce qui existe et j’essaie d’en tirer le meilleur.
Cela correspond aussi à une certaine idée que je me fais de la vie (que j’ai piquée à Lavoisier) :
“Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.”
L’existant c’est aussi les gens qui m’entourent et qui me soutiennent (et ils sont nombreux!), ainsi que ceux qui sont partis mais que je n’oublie pas. Car tous, à leur manière, m’influencent pour que je donne le meilleur de moi-même
Mon parcours est ponctué de réorientations diverses : j’ai commencé par être moniteur de voile puis technicien et régisseur lumière et son pour le spectacle avant de faire ma formation d’infirmier.
Entre temps j’ai aussi été secouriste puis directeur bénévole d’une Croix Rouge, convoyeur de voiture, cariste en plus de quelques petits boulots intérimaires en tout genre.
Aujourd’hui, en plus de mon activité de vigneron, je suis également pompier volontaire et formateur en secourisme. Pour y arriver, ma compagne m’aide beaucoup à la vigne. Elle est équithérapeute, après avoir été infirmière elle aussi. Nous avons un enfant et un grand chien peureux.
C’est avec mon père que j’ai eu l’idée de créer un domaine viticole.
Depuis quelques années, il travaillait une cinquantaine d’ares avec un ami à lui que je considère comme mon oncle. Tous deux avaient une autre activité professionnelle ; j’aime dire qu’ils “jardinaient dans leurs vignes”. Ce sont eux qui m’ont mis le pied à l’étrier concernant la culture de la vigne.
A partir de 2017 je participe aux activités vitivinicole.
Nous avançons de manière empirique, sous l’œil curieux des habitants du village.