fbpx

Afficher tous les 7 résultats

Domaine Pignier

Vous êtes en quête d’un véritable domaine d’outsider, proposant des vins d’exception ? Votre rêve prend tout sa mesure à Montaigu, dans le Juras. Surplombant Lons-le-Saunier, depuis un piton rocheux, le domaine Pignier s’étend sur 15 hectares. Mettant à l’honneur des cépages ancestraux, cet ancien monastère du XIIIe est la propriété de la famille Pignier depuis 1794. Un domaine portant les vins du Juras à un niveau rarement égalé.

Le domaine Pignier est un haut lieu de la biodynamie depuis ses premières heures. Certifié depuis 2002, le domaine est maintenant entre les mains des trois héritiers de la familles Pignier.   Perpétuant la tradition vigneronne, ils poussent les expérimentations biodynamiques toujours plus loin, comparant le bio à la biodynamie et allant jusqu’a employer des drones afin de répandre les pulvérisations de préparations biodynamiques. Un domaine ou la Terre est aussi bien traitée que les vignes, pour le bien des Hommes.

Le domaine Pignier fut créé au XIIIe par les moines Chartreux. Au cours de la révolution française, les moines sont contraint à l’exil en Italie. C’est donc la famille Pignier qui fait fait l’acquisition de la propriété en 1794. Réduit à néant par le phylloxéra, le domaine renaitra de ces cendres et c’est de nos jours Jean Etienne, Antoine et Marie Florence Pignier qui sont à sa tête. Ces trois frères et soeur oeuvrent depuis 1985 dans les vignes et à la cave et sont la 7 ème génération de vignerons de la famille Pignier à la tête de ce domaine d’exception.