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Domaine Pégaline

Le Mas Pégaline est un tout petit domaine assez récent sur le terroir du Pic Saint Loup. Le tout premier millésime date de 2017. Il est pour l’instant constitué de 4,5 ha en pente douce, au sol argilo-calcaire. Son nom, Pégaline, lui à été donné en rappelle à la consistance qui « pègue », qui colle en occitant, de la parcelle dont les premiers raisins étaient issus. Un terroir frais, cultivé avec attention par des passionnés. 

Repris en fermage en 2014 par Philippe et Nathalie, cette petite parcelle est cultivée depuis en suivant les méthodes de l’agriculture biologique. Les premiers vins ont été commercialisés en 2017 et le domaine sera certifié « AB » en 2021. C’est grâce, à une observation méticuleuse et à des années de pratique que ces vignerons s’attellent à tirer le meilleur parti de leur terroir. Un travail manuel exécuté à la perfection.

 

Philippe Martin est à l’origine de la création de ce petit domaine en Pic Saint Loup. Epaulé par sa compagne Nathalie, cet ancien ouvrier viticole cultive ses vignes en bio depuis 2014. C’est d’une main experte qu’il réalise les travaux agricoles et les vinifications. Les rouages du métiers, il les connait, et il en à vu du pays avant de s’installer. Il produit dorénavant des vins qui lui ressemble, équilibrés et subtiles.