La philosophie de culture est basée sur la biodynamie et le respect de l’environnement afin de préserver les vignes, notamment certaines plantations de plus de 80 ans.

Dans cet état d’esprit, le travail manuel est privilégié et l’intervention mécanique est limitée au strict minimum. Le travail dans la vigne et en cave sont fait en suivant le calendrier lunaire

En outre, le principal défi qui se présente, aujourd’hui est la gestion du réchauffement climatique. Elle implique notamment de prendre en compte les dates de récoltes avancées en fonction des cépages et des terroirs. Il faut effectuer un travail minutieux des sols avec des labours pour préserver leur fraîcheur. Le plus grand challenge reste toutefois de valoriser les richesses de la région et de défendre la qualité des vins produits dans le Roussillon.

L’histoire du Domaine Christophe Marin est celle d’un vigneron près de Perpignan passionné et expérimenté, désireux de proposer des crus de qualité en restant fidèle aux cépages locaux. Capitalisant 10 années d’expérience en viticulture et œnologie en Bourgogne, j’applique ce savoir-faire aux terroirs du Roussillon.