Volcane Rouge
9,00€
Une cuvée de vin rouge issue d’une appellation pour le moment méconnu du grand publique : les Côtes d’Auvergne. Gouleyante et fruitée, un vrai régal.
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Ce vin rouge est vinifié à partir de raisins produits en agriculture biologique sur des terres volcaniques. Sur les fruits rouges au premier nez, il s’aère et développe des notes plus complexes de cuir et de fruits cuits. Les épices sont douces en bouche et la matière satinée. Très réussie.
Un vin à carafer quelques heures avant la dégustation.
- Assemblage : Pinot Noir, Gamay.
- Accord mets et vin : Grillades, Fromages de chèvre.
- Appellation : Côtes d’Auvergne.
| Nom de domaine | Domaine Miolanne |
|---|---|
| Surface | 9 Hectares |
| Cuvée | Volcane Rosé |
| Région | Auvergne |
| Appelation | Côtes d'Auvergne |
| Couleur | Rouge |
| Millesime | 2018 |
| Terroir | Pierre Ponce |
| Certification | Bio |
| Garde | 3 |
| Température de service | 8° |
| Médaille, note, dégustation | bouche grasse avec une belle longueur, finale puissante dominée par les fruits à chair blanche., nez de fruits exotiques et agrumes, Robe rose clair |
| Accord mets et vins | A servir rafraichi en apéritif, en accompagnement de salades ou de poissons grillés. |
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