Une fermentation carbonique d’Uni blanc. Oui ça existe, et le résultat est probant. Floral et miellé, la bouche est ample et structurée. Volontairement oxydatif, il nous rappelle les Savagnins du Jura. Bien équilibré, jusqu’en fin de bouche. Belle allonge tout en tension.
- Assemblage : 100% Ugni blanc.
- Accord mets et vin : poissons en sauces, spécialités fromagères.
- Appellation : Vin de France.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.