Treize Aureus d’Athaulf
14,50€
Un vin blanc du Pic Saint Loup aux tendances de Vin du Juras clairement revendiquées. Très original.
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Une fermentation carbonique d’Uni blanc. Oui ça existe, et le résultat est probant. Floral et miellé, la bouche est ample et structurée. Volontairement oxydatif, il nous rappelle les Savagnins du Jura. Bien équilibré, jusqu’en fin de bouche. Belle allonge tout en tension.
- Assemblage : 100% Ugni blanc.
- Accord mets et vin : poissons en sauces, spécialités fromagères.
- Appellation : Vin de France.
| Nom de domaine | Domaine de la Vieille |
|---|---|
| Surface | 10 Hectares |
| Cuvée | Treize Aureus d'Athaulf |
| Région | Languedoc |
| Appelation | Vin de France |
| Couleur | Blanc |
| Millesime | 2015 |
| Terroir | argilo-calcaire |
| Certification | Bio |
| Garde | 5 |
| Température de service | 12° |
| Médaille, note, dégustation | Oxydatif |
| Accord mets et vins | aperos, fromages, poissons et volailles cremées |
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