Une mention d’excellence pour ce vin blanc élaboré à partir de l’un des plus vieux cépage du Languedoc, le Terret Bourret. Provenant d’une parcelle vieille de plus de 60 ans, il réussi le pari audacieux d’allier discrétion aromatique et amplitude en bouche.
Une aromatique très élégante. Attaque fraiche et minérale, évoluant tout en rondeur sur des arômes floraux. La bouche s’allonge et conserve une très belle tension.
- Assemblage : 100% Terret Bourret
- Accord mets et vin : Poissons, crustacés et volailles en sauces. Tapas de la mers.
- Appellation : IGP Pays de Caux
SO2: 0,07g/l
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