Très belle complexité aromatique pour ce vin rouge profond se développant sur des notes de fruits noirs. Il évolue par la suite sur des arômes de chocolat et de tabac. Le boisage élégant vient soutenir une belle structure tannique. Sont caractère sucrant et enrobant laisse place à une très belle longueur en bouche.
- Assemblage : Syrah, Grenache, Carignan.
- Accord mets et vin : Viandes maturées, plats en sauces.
- Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages Caramany.
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