Persephone
26,50€
Un vin Orange à la vinification parfaitement maîtrisée.
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Sublime et aromatique, ce vin est obtenu grâce à la macération prolongée du raisin au contact de son jus. D’une grande finesse, ce vin orange structuré se dévoile et libère au cours de la dégustation des arômes évoluants du jasmin à l’orange confite. Une belle maitrise de la technique.
- Assemblage : Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris.
- Accord mets et vin : Desserts et apéritifs.
- Appellation : AOC Alsace.
| Nom de domaine | Famille Hebinger |
|---|---|
| Surface | 11 Hectares |
| Cuvée | Persephone |
| Région | Alsace |
| Appellation | AOC Alsace |
| Couleur | Blanc |
| Terroir | Argilo sablonneux |
| Cépage | Gewurztraminer, Pinot gris, Riesling |
| Certification | Biodynamie |
| Garde | 15 |
| Température de service | 12° |
| Accord mets et vins | …, fondues, fromages affinés, plats épicés, poissons en sauce |
| Millesime | 2020 |
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