Origines – Domaine Christophe Marin
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Origines, issue de la vinification du Grenache noir et d’un assemblage de plusieurs provenances de parcelles, cette cuvée possède une belle couleur rouge grenat, avec des reflets violacés. Au nez, elle délivre des arômes intenses de fruits rouges bien frais, avec une touche de violette. En bouche, les tanins sont fins et élégants, avec une finale persistante et fruitée.
- Assemblage : 100% grenache Noir
- Accord mets et vin : Charcuterie, boudin grillé, côte de boeuf, côte d’agneau, magret de canard, tajine
- Appellation : IGP Côtes Catalanes Rouge
| Nom de domaine | Domaine Christophe Marin |
|---|---|
| Surface | 11 Hectares |
| Cuvée | Origines |
| Région | Roussillon |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Couleur | Rouge |
| Millesime | 2020 |
| Terroir | argilo-limoneux, Schistes |
| Cépage | Grenache Noir |
| Certification | Bio |
| Garde | 5 |
| Température de service | 15° |
| Médaille, note, dégustation | à boire entre amis :bois de rose, acidulé, d’aubépine, fraiche, fruits, légèrement épicée, très harmonieuse., une rondeur plaisante |
| Accord mets et vins | Charcuterie, boudin grillé, côte de bœuf, côte d’agneau, magret de canard, tajine |
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