OBRA 2017
27,00€
« Oeuvre » en Occitant.
Un vin d’une finesse aromatique et tannique rare en Terrasses du Larzac. Tendu et minéral, il possède l’acidité nécéssaire au vieillissement des grands vins.
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Un premier nez net, d’une grande fraicheur. L’eucalyptus et la griotte laissent place dans un second temps à des notes balsamiques. Les arômes de cuire et de pain grillé accompagnent, en bouche une matière incroyablement souple, allongée par de beaux amers. Résolument fougueux.
- Assemblage : 70% Syrah, 30% Grenache.
- Accord mets et vin : volailles en sauces, viandes grillées.
- Appellation : AOP Languedoc – Terrasses du Larzac.
| Nom de domaine | Domaine Du Joncas |
|---|---|
| Surface | 12 Hectares |
| Cuvée | OBRA |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Terrasses du Larzac |
| Couleur | Rouge |
| Millesime | 2017 |
| Terroir | argilo-calcaire |
| Certification | Biodynamie |
| Garde | 10 |
| Température de service | 16° |
| Médaille, note, dégustation | garrigues, Moka, poivre noir fruits rouges, Réglisse |
| Accord mets et vins | gibiers, viandes grillées, Viandes rouges, volailles |
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