Une aromatique très épicée et des tanins soyeux pour un vin bio équilibré. Très jolie maturité menant à un vin solaire qui réussi à conserver une certaine fraicheur en bouche.
- Assemblage : 50% Grenache, 25% Syrah, 25% Cinsault.
- Accord mets et vin : Viandes, cuisine méditerranéenne.
- Appellation : AOP Languedoc – Gres de Montpellier.
courriergilles –
Belle robe rubis avec disque violacé, nez discret de fruits rouges et de fumée, palais sphérique avec acidité terminale équilibrant l’alcool présent mais rehaussant des notes fruitées noires et rouges ( cerise ).