Les Silices – Saumur Rouge
12,50€
La générosité de ce vin offre à la dégustation un caractère ample et aromatique par des fruits rouges bien mûrs.
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Le Saumur rouge Silices est le reflet de ce millésime de petite production. Les rendements faibles, causés par le gel de printemps et la sécheresse estivale, ont induit une richesse des jus supérieure à la moyenne. La vinification des rouges, douce et lente, a permis d’extraire des raisins la juste quantité de matière pour atteindre l’équilibre souhaité, alliant caractère et souplesse.
- Assemblage : Cabernet Franc
- Accord mets et vin : viandes, fromages, barbecue et salades.
- Appellation : AOP Saumur
| Nom de domaine | Domaine du Vieux Pressoir |
|---|---|
| Cuvée | Les Silices |
| Région | Val de Loire |
| Surface | 26 hectares |
| Terroir | Sols jurassiques |
| Appellation | AOP Saumur |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Millesime | 2020 |
| Couleur | Rouge |
| Certification | En conversion AB |
| Garde | 5 |
| Accord mets et vins | Grillades, rillaux d'Anjou, légumes farcis, pour accompagner une planche de fromages et de charcuterie, viandes, fromages, barbecue et salades. |
| Température de service | 13 à 15° |
| So2 | 40 mg/l |
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