Le Vilain Petit Grain Noir – Domaine les Serrals
11,50€
Le domaine des Serrals ne compte pas encore de parcelles de cépages blancs.
Qu’à cela ne tienne, ils produisent un blanc de noir à tomber.
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Le premier nez est brioché, un peu pâtissier. En bouche, surprise ! Une attaque vive et franche, sur les agrumes bien murs. La bouche est enrobante et d’une bonne persistance. Pour couronner le tout, c’est un petit degrés ! Seulement 12,2%vol… Pourquoi s’en priver ?
- Assemblage : 100% Grenache Noir
- Accord mets et vin : LE vin d’apéritif par excellence. Super également sur salades et poissons grillés.
- Appellation : Vin de France.
| Nom de domaine | Domaine les Serrals |
|---|---|
| Surface | 5 Hectares, 7 |
| Cuvée | Le Vilain Petit Grain Noir |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Vin de France |
| Couleur | Blanc |
| Millesime | 2020 |
| Terroir | Schistes |
| Cépage | Grenache Noir |
| Certification | Biodynamie |
| Garde | 3 |
| Température de service | 10° |
| Accord mets et vins | chèvres), Langoustines. Coquilles Saint Jacques. Poissons Blancs. Poêlées de champignons. Fromages (pates cuites, persillées |
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