Le Mour – Clos des nines
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Une cuvée clin d’oeil aux collines de la Moure vallonnant le Clos des Nines. Une ode à ce cépage noble qu’est le Mourvèdre.
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Dans un premier temps, ce vin présente une très belle complexité aromatique à l’ampleur spectaculaire.
La palette aromatique se développe autour du café et des épices douces, lui conférant un fruit très gourmand.
De plus, les tanins sont présents mais fondus et d’excellente qualité.
- Assemblage : 80% Mourvèdre, 20% Carignan.
| Nom de domaine | Clos des Nines |
|---|---|
| Surface | 8 Hectares |
| Cuvée | Le Mour |
| Région | Languedoc |
| Appelation | Vin de France |
| Couleur | Rouge |
| Millesime | 2019 |
| Terroir | argilo-calcaire |
| Cépage | Carignan, Mourvèdre |
| Certification | Bio |
| Garde | 5 |
| Température de service | 16° |
| Accord mets et vins | charcuterie- canard- agneau- bavette – épices |
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