Le Chateau – Château Del ranq
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Un Pic-saint-loup alliant fraîcheur et puissance
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Un Pic Saint-Loup gourmand et tendre, issu de sols calcaires qui lui confèrent une grande finesse.
- Assemblage : 50% Syrah, 50% (Cinsault / Grenache)
- Accord met et vin : Pièce de boucher, plat en sauce
- Appellation : AOC PIC-SAINT-LOUP
Lieu dit REDARES sur les vignes du mas del ranq. Avant de planter de la vigne,
La lavande était cultivée sur cette parcelle.
| Nom de domaine | Château Del ranq |
|---|---|
| Région | Languedoc |
| Appellation | AOC Pic-Saint-Loup |
| Cuvée | Redares |
| Millesime | 2021 |
| Surface | 3,5 ha |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 50% Syrah, 50% (Cinsault / Grenache) |
| Terroir | argilo-calcaire |
| Certification | Bio, Biodynamie |
| Garde | 3 à 5 ans |
| Température de service | 15° |
| Accord mets et vins | Apéritif dînatoire, charcuteries, aiguillettes de canard, andouillettes, cassoulet, côtes agneau ou de marcassin, poulet, cous d’oie farcis, veau, bœuf, fromages. |
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