G comme Grenat – Mas des Caprices
18,00€
Note de fruit mûr, écorces d’orange amer, cacao…
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Vin doux issu exclusivement du cépage Grenache noir muté sur grain, signifiant que la vendange fraîche à maturité optimale, a été additionnée d’alcool dès le début de sa fermentation afin d’en favoriser la macération. Le fruité du raisin a été ainsi extrait au mieux tout en gardant une teneur en sucre naturellement élevée.
- Assemblage : Grenache Noir
- Accord mets et vin : Fromages bleues, desserts chocolatés
- Appellation : VDN
| Nom de domaine | Mas des Caprices |
|---|---|
| Surface | 15 Hectares |
| Cuvée | G comme grenat |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Vin Doux Naturel |
| Couleur | Rouge |
| Millesime | 2018 |
| Terroir | Schistes |
| Cépage | Grenache Noir |
| Certification | Biodynamie |
| Garde | 3 à 5 ans |
| Température de service | 8 à 12 ° |
| Accord mets et vins | Fromages bleues, desserts chocolatés |
| So2 | 45 mg/l |
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