Frère sauvage blanc – Château Bas d’Aumelas
13,50€
CUVEE SANS SULFITES !!
Ce vin vous séduira par sa belle tension et ses arômes d’agrumes
En stock (peut être commandé)
Superficie de 1ha sur la Causse d’Aumelas à 300m d’altitude (amplitude thermique favorisant la maturation phénolique). Coteaux argilo-calcaire et grès peu fertile.
Ébourgeonnage et vendange en vert pour limiter les rendements.
Vieillissement de 4 mois en cuve pour le Grenache et 5 pour la syrah.
Pas de vieillissement en barrique. L’objectif est « retranscrire en bouteille, l’essence même de notre terroir ».
Aucune filtration, pas de collage.
- Assemblage : Grenache Blanc et Roussanne
- Accords mets et vin : Des coquilles Saint-Jacques gratinées,un fromage crémeux
- Appellation : Vin de France
| Nom de domaine | Château Bas d'Aumelas |
|---|---|
| Appellation | Vin de France |
| Surface | 16 Hectares |
| Cuvée | Frère Sauvage |
| Région | Languedoc |
| Couleur | Blanc |
| Millesime | 2022 |
| Cépage | Grenache Blanc, Roussanne |
| Certification | Bio |
| Garde | 1 à 3 ans |
| Température de service | 15° |
| Accord mets et vins | Coquilles Saint-jacques, fromage de vache crémeux |
| Médaille, note, dégustation | ce vin vous séduira par sa belle tension et ses arômes d'agrumes |
| So2 | 22 mg/l |
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