Le premier nez sur les agrumes confits aux notes fumées et épicées un champagne riche et chaleureux. En bouche une matière cristalline, d’une grande finesse. Les notes confits persistes et se mêlent au miel. La fraîcheur des agrumes réveille une bouche dorlotée par des notes beurrées et épicées. L’effervescence est crémeuse et fondue. Un champagne vineux et charnu d’une grande verticalité.
- Assemblage : 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay.
- Accord mets et vin : viandes rôties, cuisine asiatique fine, et truffes.
- Appellation : Champagne.
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