Château de piote – Vin des Potes
13,00€
Souple et charnue, sur des flaveurs de fruits, comme ceux ressentis au nez. Le vin coule comme du velours sur la langue. Les tanins de raisins et de fûts sont fins et portent le vin vers des flaveurs poivrées et réglissées.
Rupture de stock
Le monde viticole s’est ouvert aux femmes, que ce soit comme vigneronnes, œnologues, gestionnaires de domaine, commerciales … Et bien Virginie Aubrion endosse tous ces rôles-là à la fois. Elle est propriétaire du Château de Piote depuis 1998, auparavant géré … par des femmes. L’histoire se répète.
Le château est alors rénové, planté, bâti, impliquant toute la famille. Nous en sommes en Gironde, à Aubie-Espessas en appellation Bordeaux et Bordeaux-Supérieur.
Ce charmant domaine de quatorze hectares est travaillé en agriculture biologique certifiée en 2012 (engagé en 2009) auquel s’ajoute la biodynamie engagée depuis 2012.
| Nom de domaine | Château de Piote |
|---|---|
| Surface | 14 Hectares |
| Cuvée | Le vin des Potes |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux Supérieur |
| Couleur | Rouge |
| Millesime | 2018 |
| Terroir | Argilo sablonneux |
| Cépage | 80% Merlot et 20% Cabernet Franc |
| Certification | Biodynamie |
| Garde | 3 à 5 ans |
| Température de service | 13 à 15° |
| Accord mets et vins | Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier |
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