Comme pour sa petite soeur « La Saline blanc », l’assemblage de Roussane, Marsanne et Vermentino fonctionne très bien. Un élevage en barrique vient arrondir la matière et lui donner de l’ampleur. Les arômes sont presque thiolés et la fraicheur de se vin est particulièrement agréable.
- Assemblage : Vermentino, Roussanne, Marsanne.
- Accord mets et vin : Poissons et volailles en sauces, Fromages.
- Appellation : AOC Corbières.
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