Canailles – Domaine Le Breton Vial

13,50€

Le vignobles des Cévennes posséde une forte identité basé sur un héritage d’attachement à la résistance et aux libertés.

Grâce à la fraîcheur de la montagne qui descend jusque sur le pièmond, nous récoltons plus tardivement.

La présence de silicie apporte une gamme aromatique assez atypique.

Nous avons 5 parcelles sur des expositions différentes, terroirs différents.

Nous travaillons entre les ceps de façon mécanique, le rang est enherbé. Nous pratiquons quelques principes de biodynamie ( purin…)

On a souvent tendance à oublier qu’un vin se conçoit avant tout à la vigne..

En stock (peut être commandé)

Catégorie : Vins Étiquette : Domaine Le Breton Vial

Une souplesse soutenu par une belle fraîcheur, avec des arômes de fruits rouges, comme la fraise. A boire avec un carpaccio de tomates et une mozzarella.

Nom de domaine	Le Breton Vial
Appelation	igp Vallée du rhone
Cépage	Grenache Noir, Syrah
Certification	Bio
Cuvée	Canailles
Couleur	Rouge
Garde	5 ans
Millesime	2018
Région	Languedoc
Surface	5 Hectares
Température de service	15°
Terroir	argilo-calcaire
Accord mets et vins	carpaccio de tomates et une mozzarella, apero, charcuterie

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