Canailles – Domaine Le Breton Vial
13,50€
- Une souplesse soutenu par une belle fraîcheur, avec des arômes de fruits rouges, comme la fraise. A boire avec un carpaccio de tomates et une mozzarella.
SO2: 0,03g/l
En stock (peut être commandé)
Le vignobles des Cévennes a une forte identité basé sur un héritage d’attachement à la résistance et aux libertés.
Grâce à la fraîcheur de la montagne qui descend jusque sur le pièmond, nous récoltons plus tardivement.
La présence de silice apportera une gamme aromatique assez atypique.
Nos 5 parcelles sur des expositions différentes, terroirs différents sont travaillés en bio et quelques principes de biodynamie ( purin…)
| Nom de domaine | Le Breton Vial |
|---|---|
| Appellation | igp Vallée du rhone |
| Cépage | Grenache Noir, Syrah |
| Certification | Bio |
| Cuvée | Canailles |
| Couleur | Rouge |
| Garde | 5 ans |
| Millesime | 2018 |
| Région | Languedoc |
| Surface | 5 Hectares |
| Température de service | 15° |
| Terroir | argilo-calcaire |
| Accord mets et vins | carpaccio de tomates et une mozzarella, apero, charcuterie |
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