Anthocyane – Mas des Caprices
22,00€
Concentré tout en finesse, il saura exhaler ses arômes de fruits mûrs et accompagner à merveille les plats de circonstance.
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Ce vin constitue la sélection des plus belles parcelles du domaine, issu principalement de Vieux Mourvèdre (47%) complété de Carignan noir (36%) et de Grenache Noir (17%) du plateau calcaire de la presqu’île de Leucate.
- Assemblage : Mourvèdre, Carignan et Grenache Noir
- Accord mets et vin : Cuisine d’automne, gourmande et raffinée, rôti de veau confit en cocotte, filet délicat de boeuf ou même de chevreuil !
- Appellation : AOP Fitou.
| Nom de domaine | Mas des Caprices |
|---|---|
| Surface | 15 Hectares |
| Cuvée | Anthocyane |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Fitou |
| Couleur | Rouge |
| Millesime | 2018 |
| Terroir | Calcaire |
| Cépage | Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre |
| Certification | Biodynamie |
| Garde | Plus de 10 ans |
| Température de service | 16° |
| Médaille, note, dégustation | Sur de beaux arômes de fruits bien mûrs : mûre, framboise, cerise, des nuances épicées, des notes boisées délicatement vanillées |
| Accord mets et vins | Cuisine d’automne, gourmande et raffinée, rôti de veau confit en cocotte, filet délicat de boeuf ou même de chevreuil ! |
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