Terre de Jonquieres – Mas Cal Demoura

Un nez très gourmand sur le chocolat et la violette et une bouche dévoilant des épices douces puis un poivré très éléguant. Beau velouté. Son terroir et sa vinification non interventionniste en font un vin velouté possédant des tanins d’une grande finesse. NOTE 94/100 SUR LA REVUE DES VINS DE FRANCE

Anciennement nommée cuvée « Infidèle », le nom à changé mais il n’en reste pas moins remarquable.

• Cépages : Syrah, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Carignan.
• Appellation : AOP Terrasse du Larzac
• Accord mets et vin : A déguster avec de belles viandes ou sur un tajines…
• Contenance : 75cl.

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