Les Jalouses – Domaine les Païssels
29,00€
Issu de vignes centenaires à très petits rendements, ce Saint Chinian est un vin de caractère.
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Sa robe est profonde et son premier nez annonce une belle maturité. En bouche on est presque surpris par autant de fraicheur et de fruit. L’équilibre est superbe. Ample et long, il est gourmand et les tanins sont veloutés. Un vin concentré serte, mais vinifié avec justesse.
- Assemblage : Carignan, Grenache, Mourvèdre, Cinsault en co-plantation.
- Accord mets et vin : Viande en sauces, plats épicés ou encore gibiers.
- Appellation : AOP Saint Chinian.
| Nom de domaine | Païssels Domaine |
|---|---|
| Région | Languedoc |
| Millesime | 2017 |
1 avis pour Les Jalouses – Domaine les Païssels
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Magnifique Carignan, très fruité, bel équilibre en bouche, de la fraîcheur.