Les Combariolles – Mas Cal Demoura
34,00€
La Syrah comme on l’aime. Ce vin d’assemblage réussi à sublimer chaque cépages utilisés. Une aromatique complexe se développant autour des fruits noirs. Un nectar solaire et concentré, conservant des tanins incroyablement veloutés. Un Grand vin du Languedoc.
Rupture de stock
Pour la petite histoire, cette parcelle des Combariolles n’a pas été replantée dès l’acquisition du mas Cal Demoura.
La parcelle a d’abord été laissée en jachère pour reposer la terre.
En effet, la nature a repris ses droits. On retrouve dorénavant un équilibre entre la culture de la vigne dans les règles de l’art et la biodiversité environnante.
- Assemblage : Syrah, Mourvèdre, Carignan et une pointe de Grenache.
- Appellation : AOP Terrasse du Larzac
- Accord mets et vin : Agneau, canard, plats truffés
| Nom de domaine | Cal Demoura |
|---|---|
| Région | Languedoc |
| Millesime | 2019, 2020 |
| Bio | Bio classique |
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