Une très belle cuvée composée de tibouren en majorité se caractérise par des arômes subtils et fins de fleurs blanches, d’amande amère, et un splendide zeste d’agrumes.
En bouche, ce vin présente beaucoup d’amplitude, du gras et de la persistance. Cette cuvée, éditée à quelques centaines d’exemplaires, est un vrai rosé de gastronomie.
- Assemblage : Tibouren, Mourvèdre, Grenache
- Accord mets et vin : Poissons, Canette rôtie, Cuisine méditerranéenne , Desserts aux fruits
- Appellation : AOP Côtes de Provence.
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