La Mirabelle a une belle robe translucide et des reflets diaphanes. Un nez intense et pur, d’une belle expression de fruits charnus et goutus.
Des arômes finement constants de mirabelles et autres fruits à noyau. Une bouche pleine et moelleuse, dotée d’une fine attaque vivace, des saveurs charnelles assez régulières avec une finale dominée par le noyau.
Dégustation : fraîche, 3°C environ
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