Kujira Single Grain 24 ans

Ce Kujira Ryukyu Whisky est composé à 100% de riz sélectionné.
Il est distillé et mûri dans des fûts de bourbon de premier remplissage pendant plus de 24 ans par Kumesen Shuzo à Okinawa.
Okinawa fait partie des îles Ryukyu, qui sont une chaîne d’îles subtropicales situées à l’extrémité sud du Japon.
Le Kujira Ryukyu Whisky est un whisky japonais de style tropical tout à fait unique.
En effet, grâce au climat chaud de l’île, le whisky met moins de temps à mûrir et possède donc un arôme plus fort et un goût plus prononcé.

Kumesen Syuzo est opérationnel depuis 1952 et son produit principal est l’Awamori.
Dès 1989, cependant, la distillerie a commencé à expérimenter la fabrication de whisky dans différents fûts de chêne.
En 2018, elle a présenté son premier 20 Year Old Single Grain Whisky vieilli en fût de bourbon, également connu sous le nom de Kujira Ryukyu whisky.

Nez : herbes, soupçon de fruits de prunes séchées, pruneau, bonbon à la menthe.
Bouche : parfum doux, chocolat, vanille, épices, boisé légèrement fumé.
Finale : réglisse, poivre japonais, longue finale.

Non filtré à froid et non coloré.