Teinte jaune aux reflets dorés avec une effervescence légère formant une mousse fine et persistante.
Nez fin, subtil et riche où le Chardonnay s’exprime pleinement.
L’attaque tonique s’équilibre avec une bouche puissante, gourmande et fruitée.
La finale est souple et longue avec un joli retour aromatique sur les fruits secs et la pâtisserie.
- Assemblage : 33% Chardonnay, 33% Meunier, 33% Pinot Noir
- Accord mets et vin : Apéritifs, Foie gras, Tartare de Saint-Pierre, crustacés, Fromages de Chèvre, Comté
- Appellation : Champagne.
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