L’oxydation ménagée de l’élevage sous bois apporte rondeur et gras à ce champagne résolument gastronomique. Un vin d’une tension et d’une complexité incroyable.
- Assemblage : 50% Pinot, 50% Chardonnay.
- Accord mets et vin : champagne gastronomique.
- Appellation : Champagne.
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